Έκλεισε ο Κρικέλας

Ο "Κρικέλας" με τον Γιούρι Γκαγκάριν

ΧΩΡΙΣ... ΚΛΗΡΟΝΟΜΟ ΤΟ ΠΙΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Συμπληρώνοντας εβδομήντα χρόνια λειτουργίας, το εστιατόριο που αποτελούσε στέκι της Αλίκης Βουγιουκλάκη και του Δημήτρη Παπαμιχαήλ, που φιλοξένησε όλους τους πρωθυπουργούς της χώρας από το 1939 και έπειτα και που εντυπωσίασε τον Γιούρι Γκαγκάριν, τη Ρίτα Χέιγουορθ και τη Φέι Νταναγουέι, σφράγισε τις πόρτες του. Ο ιδιοκτήτης του Θανάσης Κρητικός, μιλώντας στην «F.S.», φανερά συγκινημένος, δείχνει να έχει βάλει οριστικό τέλος στο κεφάλαιο Κρικέλας, που αποτελούσε μέχρι και την περασμένη Κυριακή σταθμό στον γευστικό χάρτη της Θεσσαλονίκης.

της Σοφίας Τουντούρη

«Είμαι 60 χρονών και πρέπει να βγω στη σύνταξη, να ξεκουραστώ. Τα παιδιά μου έχουν ακολουθήσει άλλους επαγγελματικούς δρόμους, επομένως ο Κρικέλας έπρεπε να κλείσει. Ήταν μία απόφαση που μοιραία θα οδηγούσε στο κλείσιμο του εστιατορίου» ανέφερε ο ιδιοκτήτης Θανάσης Κρητικός, ο οποίος ξεκαθάρισε πως ήταν καθαρά προσωπική του επιλογή και δεν συνέτρεξαν γι’ αυτή λόγοι όπως η οικονομική κρίση και η γενικότερη δυσκολία που παρατηρείται στο χώρο της εστίασης. «Έχει τελειώσει για μένα, ήρθε η ώρα να αφοσιωθώ στην οικογένειά μου» είναι τα λόγια του γιου του ιδρυτή του Κρικέλα, ο οποίος όταν ερωτάται για το αν υπάρχει στη Θεσσαλονίκη εστιατόριο αντάξιό του σε ποιότητα και ιστορία απαντά: «Η Θεσσαλονίκη θα βρει κι άλλο εστιατόριο που μπορεί να γράψει ιστορία».
Τα φρέσκα ψάρια, οι μεζέδες από την Πόλη, το ρώσικο χαβιάρι, η φασολάδα και το κυνήγι, που αποτελούσαν τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, σίγουρα θα λείψουν από τους Θεσσαλονικείς, που για πολλά χρόνια είχαν πρώτο στην προτίμησή τους το ιστορικό εστιατόριο. Μοναδική ανάμνηση πια οι φωτογραφίες τους, που μέχρι πρότινος κοσμούσαν τους τοίχους του εστιατορίου και σίγουρα θα θυμίζουν στον Θανάση Κρητικό και την οικογένειά του την αίγλη μιας εποχής που αποτελεί πια παρελθόν για τη Θεσσαλονίκη.

Ποιος ήταν ο Κρικέλας
Το 1939, λίγο πριν ξεσπάσει ο πόλεμος, ο 22χρονος Γιώργος Κρητικός ανοίγει ένα μικρό εστιατόριο στην περιοχή Βότση στη Θεσσαλονίκη. Έχοντας κληρονομήσει το επιχειρηματικό ταλέντο του πατέρα του, ο οποίος ήταν ένας ευκατάστατος Έλληνας που έκανε περιουσία στην Αμερική και άνοιξε το δικό του καφέ στη Ρώμη, πριν επιστρέψει στην πατρίδα, κατάφερε να δημιουργήσει τη δική του επιτυχημένη επιχείρηση. Ο Κρικέλας, όπως ήταν το παρατσούκλι που του είχαν δώσει οι φίλοι του όταν ήταν μικρός, έγινε παγκοσμίως γνωστός για τις μοναδικές γεύσεις του και τις γαστριμαργικές απολαύσεις που ικανοποιούσαν κάθε ουρανίσκο.

Ο Κρικέλας στα Λαδάδικα, στην οδό Σαλαμίνος

Το 1989 ο Γιώργος Κρητικός πέθανε σε ηλικία 67 ετών και το εστιατόριο ανέλαβαν τα παιδιά του, μέχρι και το 2004, οπότε και έκλεισε το κατάστημα στη Βότση. Από το 1999 όμως ο γιος του Θανάσης Κρητικός κατάφερε να λειτουργήσει και το δεύτερο εστιατόριο Κρικέλας, στην οδό Σαλαμίνος 6, σε ένα διατηρητέο κτίριο στα Λαδάδικα. Αλίκη Βουγιουκλάκη, Δημήτρης Παπαμιχαήλ, Τζένη Καρέζη, Κωνσταντίνος Καραμανλής, Γιώργος Σεφέρης, Κατίνα Παξινού, Αλέξης Μινωτής, Μελίνα Μερκούρη, Ζυλ Ντασσέν, Μίκης Θεοδωράκης, Ντέμης Ρούσσος, Γιούρι Γκαγκάριν, Ρίτα Χέιγουορθ, Φει Νταναγουέι, Σεζάρια Έβορα, ήταν μόνο κάποιοι από τους διάσημους αστέρες που φιλοξενήθηκαν στα τραπέζια του θεσσαλονικιώτικου εστιατορίου-θρύλος. 

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΗΝ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ FREE SUNDAY ΣΤΙΣ 19/20-2-2011